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2019年第27周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
日期:2019-07-09 08:25 作者: 来源:农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司
 
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第27周(即71-75日,以?#24405;?#31216;本周),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.12元,环比微跌0.7%,同?#26085;?span lang="EN-US">56.3%。 

  广西壮族自治区玉林?#26032;?#24029;县发生非洲猪瘟疫情,贵港市港北区排查出非洲猪瘟疫情。四川省阿坝州若尔盖县非洲猪瘟疫区解除封锁。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以?#24405;?#31216;猪肉价格)环比微跌,主要原因:一是受南方低价猪肉流入影响,北方多数地区高价猪肉价格下滑;二是南方养殖户和规模养殖场为规避周边地区疫情影响积极出栏,造成生猪供应短暂增多,猪肉价格小幅回落

   

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

    

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

16 

24.15 

24.14 

24.10 

24.09 

24.11 

84.78 

    

  一、东北地区猪肉价格环比微跌、同?#26085;?#24133;略收窄 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤25.96元,环比跌0.7%,同?#26085;?span lang="EN-US">69.4%。 

  本周东北地区猪肉价格微跌。主要是受南方低价猪肉流入影响,东北地区屠宰企业订单下滑,加之养殖户出栏积极性提升,供给增多,生猪价格下滑带动猪肉价格下跌。 

  辽吉两地部分屠宰企业多收购规模养殖场出栏的小体重优质生猪,收购均重下滑,胴体体重水平下降。 

   

  2 东北地区猪肉价格运行走势图 

    

  2 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

黑龙江 

26.07 

25.80 

25.80 

25.80 

25.80 

85.60 

吉林 

26.05 

26.05 

26.05 

26.05 

26.05 

86.17 

辽宁 

25.68 

25.68 

25.68 

25.68 

25.68 

84.43 

    

  二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同?#26085;?#24133;略收窄 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤24.17元,环比跌1.6%,同?#26085;?span lang="EN-US">56.3%。 

  本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。?#26412;?#37319;购四川猪肉价格,跟随四川价格走低。天津、河北两地受低价猪肉流入影响,本地屠宰企业销量下滑,为减轻销售压力而降价销售。 

   

  3 华北地区猪肉价格运行走势图 

    

  3 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

?#26412;?/span> 

22.00 

22.20 

22.20 

22.20 

22.33 

81.83 

天津 

26.28 

26.28 

25.73 

25.35 

25.35 

81.95 

河北 

25.10 

25.00 

25.00 

25.00 

25.00 

82.75 

    

  三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同?#26085;?#24133;收窄 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤22.53元,环比跌1.9%,同?#26085;?span lang="EN-US">48.9%。 

  本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。主要是为了避险周边非洲猪瘟疫情,养殖户和规模养殖场出栏生猪节奏加快,供应短暂增多导致生猪、猪肉价格不同程度下跌。 

  局部地区小体重生猪被?#36164;郟?#23648;宰企业收购均重下滑,胴体体重水平下降。 

   

  4 华中地区猪肉价格运行走势图 

    

  4 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

河南 

22.87 

22.87 

22.87 

22.87 

22.87 

84.08 

湖北 

22.23 

22.23 

22.23 

22.23 

22.23 

86.70 

湖南 

22.23 

22.23 

22.20 

22.20 

22.20 

86.67 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同?#26085;?#24133;略收窄 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤24.45元,环比跌0.1%,同?#26085;?span lang="EN-US">57.3%。 

  本周华东地区猪肉价格环比微跌,省份间差异明显。具体看,受南方低价猪肉流入影响,山东、?#19981;?#22320;区屠宰企业的猪肉产品订单减少,为提升销量而略下调猪肉价格。江?#31449;?#37096;地区养殖户压栏惜售,供应量下滑,导致生猪及猪肉价格微涨。浙江、福建受生猪、猪肉供需偏紧的影响,价格小幅上涨。 

   

  5 华东地区猪肉价格运行走势图 

    

       5 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

山东 

25.24 

25.19 

25.19 

25.19 

25.10 

81.46 

江苏 

22.83 

22.83 

22.83 

22.83 

22.90 

81.50 

?#19981;?/span> 

23.83 

23.83 

23.65 

23.65 

23.73 

81.43 

浙江 

22.60 

22.55 

22.55 

22.55 

22.55 

82.75 

福建 

24.98 

24.98 

24.83 

24.83 

24.83 

81.78 

    

  五、四川猪肉价格环比下跌、同?#26085;?#24133;略收窄;广东猪肉价格环比微涨、同?#26085;?#24133;收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤20.36元,环比跌2.9%,同?#26085;?span lang="EN-US">35.1%。为避险周边地区的非洲猪瘟疫情,养殖户和规模养殖场积极出栏,供应阶段性增多,导致生猪、猪肉价格下跌。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤22.88元,环?#26085;?span lang="EN-US">0.4%,同?#26085;?span lang="EN-US">52.8%。周初广东地区供需僵持,猪肉价格多维持上周末水平,变动不大。周末因本地生猪存栏量下滑,供应紧张,支撑生猪、猪肉价格上涨。 

   

  6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

    

  6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

71 

72 

73 

74 

75 

宰后均重 

四川 

20.50 

20.38 

20.38 

20.28 

20.28 

101.55 

广东 

22.80 

22.80 

22.80 

22.80 

23.20 

90.20 

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